Lugar : Puerto Pirámides, Escuela 87
Fecha : 25, 26 y 27 de Junio de 15 hs a 19 hs
Duración: 20 horas
Instructora: Lic. Sol Klas, Ministerio de Turismo de la Nación
FUNDAMENTACIÓN
El turismo ha sido considerado históricamente como una industria sin chimeneas o industria blanca. Se suponía que era una actividad económica que se podía fomentar en espacios libres y públicos, que no producía contaminación y que requería de muy baja inversión para su desarrollo. Este modelo del desarrollo turístico tradicional impactó negativamente sobre el ambiente natural en el afán de explorar destinos cada vez más novedosos, en muchos casos con ecosistemas frágiles que corren el riesgo de una rápida e irreversible degradación.
Indefectiblemente, el incremento exponencial de la industria turística aumentará aún más la presión sobre los recursos naturales, culturales y socioeconómicos de los destinos, siendo imperativo intensificar los esfuerzos para abordar la sustentabilidad del desarrollo turístico.
En nuestro país, existen acciones comprometidas con una gestión integrada donde se percibe que la satisfacción del turista no es independiente de la calidad del medio en el que el propio turismo actúa y la necesidad de tender al desarrollo sustentable de la actividad, tal como se indica en los principios rectores de la Ley Nacional de Turismo N° 25.997 que declara de interés nacional al turismo como actividad socioeconómica, estratégica y esencial para el desarrollo del país.
Argentina cuenta con un Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable el PFETS y contempla una estrategia de desarrollo económico y sustentable basado en el turismo que propone como eje rector de la política turística el desarrollo económico con inclusión social y conservación del patrimonio turístico nacional.
Este marco requiere incorporar en la formación de los diferentes actores vinculados con la actividad turística conocimientos sobre el turismo sustentable, desarrollándose para tal fin el programa del curso que aborda dos ejes fundamentales: la sensibilización sobre la necesidad del desarrollo sustentable de la actividad y el conocimiento de los instrumentos de gestión ambiental.
DESTINATARIOS
Actores del sector turístico del ámbito público y privado de Puerto Pirámides.
OBJETIVOS
Al finalizar el curso taller, los participantes serán capaces de:
· Incorporar el concepto de uso racional de los recursos naturales, dando respuesta a los nuevos desafíos que enfrenta la actividad turística dentro del modelo del desarrollo sustentable.
· Considerar a la variable ambiental como generadora de ventajas competitivas para el desarrollo de la actividad turística.
· Identificar las recomendaciones ambientales que puede adoptar para la implementación de buenas prácticas.
Se espera que el instructor del curso:
· Promueva la comprensión de la problemática ambiental, sus variables, actores e implicancias para la industria del turismo y la hospitalidad.
· Presente los problemas y aspectos ambientales, sus causas, efectos e impactos ambientales y su relación con el turismo.
CONTENIDOS
MÓDULO 1. Objetivo específico: Conceptualizar los aspectos ambientales de la actividad turística e identificar la responsabilidad de todos los actores para minimizar los impactos ambientales.
Desarrollo sustentable. Turismo sustentable. Interacción Turismo y Ambiente. Conceptos asociados y soporte de la actividad turística: Ambiente. Problemas ambientales y su impacto para el turismo. Biodiversidad. El desafío de la industria del turismo y la hospitalidad frente al cambio climático. Mitigación y compensación de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
MÓDULO 2. Objetivo específico: Conceptualizar los instrumentos básicos de la gestión ambiental y los beneficios de su aplicación.
Gestión ambiental. Instrumentos obligatorios y voluntarios de gestión ambiental para el turismo sustentable: Evaluación de Impacto Ambiental, Directrices y Buenas Prácticas Ambientales, Sistemas de Gestión Ambiental.
MÓDULO 3. Objetivo específico: Comprender la importancia del uso racional de los recursos naturales y reconocer las Recomendaciones Ambientales asociadas.
Recomendaciones ambientales para la gestión de los recursos: agua, aire, energía y gestión de residuos. Fases para Adopción de Recomendaciones Ambientales: línea de base, organización, motivación, evaluación y difusión de resultados.
EVALUACIÓN
La modalidad de evaluación se ajustará al régimen de evaluación de MINTUR y estará presente en diversas modalidades ya que constituye una pieza clave del proceso de capacitación y permite al instructor monitorear el avance y ajustar la propuesta didáctica.
Se promoverá la realización de un relevamiento inicial de los conocimientos de partida de los asistentes. En cada módulo se reservará un tiempo para realizar un testeo con el fin de comprobar hasta que punto se han comprendido los temas abordados.
Finalmente, se realizará un trabajo integrador del curso con el fin de conocer y evaluar la trayectoria que han seguido los asistentes y la internalización de los contenidos del curso.
METODOLOGÍA
Los métodos y técnicas del curso estarán centrados en la participación activa de los asistentes, en cada reunión se trabajará sobre un eje problemático y se promoverá la reflexión y el análisis. Además, se ofrecerán aportes desde la lectura de fuentes de información y se las relacionarán con los conocimientos previos o con experiencias concretas, para generar una permanente retroalimentación entre teoría y práctica.
Se estimulará el trabajo en grupo y se promoverá la integración de los conocimientos previos que tiene cada asistente y los nuevos contenidos a aprender, con el fin de que los integren en los propios esquemas de conocimiento.
RECURSOS
Durante los encuentros, los contenidos a desarrollar se plantearán a través de un enigma conceptual y se incitará a participar en los distintos temas.
Tipos de estrategias: Expositivas: exposición dialogada.
Recursos Materiales: Pizarrón. Presentación ppt. Videos. Casos escritos.
Se fomentará la conformación de grupos virtuales de consulta para continuar el intercambio a través de listas de distribución, e-mail, chat, e interacción en redes de aprendizaje.
BIBLIOGRAFÍA
- NORMA IRAM SECTUR 42200, Hotelería. Sistema de gestión de la calidad, la seguridad y el ambiente Requisitos.
- SECTUR. Guía de recomendaciones ambientales para el desarrollo sustentable en turismo. Buenos Aires, 2007.
- WTO, Cambio climático y turismo: Responder a los retos mundiales, 2007.
- Antecedentes Internacionales y nacionales de Gestión Ambiental.
- Experiencias y Casos locales aplicables al valle de Puerto Pirámides.
- Material entregado por la instructora.
